Consejos para hacer un buen asado para papá

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Llegó el momento de celebrar a papá y no hay mejor manera para hacerlo que haciendo feliz a su estómago. Porque como dice el dicho, “barriga llena, corazón contento”. Por eso, en el Día del Padre una de las mejores maneras de demostrarle amor es cocinar para él. Y más aún si es una comida que de seguro disfrutará desde el principio hasta el fin. Es por eso que te traemos útiles y prácticos consejos para hacer un buen asado para papá, para que tenga un excelente festejo y esté contento.

De seguro hay muchas otras formas de celebrar a papá en su día, pero un asado es una forma de compartir en la previa, durante y después de la comida. Mientras prendes el carbón, la convivencia es amena y divertida. Después, mientras cocinas, todos sacan su lado de chef y alrededor del fuego la conversación y alegría incrementa en la familia. Finalmente, al momento de comer, los sabores se combinan con las risas, el cariño y la familiaridad, que nunca puede faltar en el hogar. Es por eso, que te traemos una guía para que te sientas como un experto parrillero para hacer feliz a papá.

5 consejos para hacer un buen asado para papá

Un buen asado no es algo que depende de la suerte, por lo que te dejamos algunos consejos para que lo prepares como un experto:

• Previamente: Antes de encender el carbón, leña o gas, la parrilla debe limpiarse a fondo con la escobilla o un cepillo metálico. A continuación, pasa un paño limpio y moderadamente húmedo para eliminar cualquier residuo que cause malos olores.
• El fuego: Para tener un delicioso asado debe usar mucho carbón o leña, además de saber controlar la temperatura de las brasas. Para comprobar si la temperatura es la correcta, coloque la mano sobre la parrilla y cuente hasta 10. Si siente que se quema antes terminar el conteo, quiere decir que la temperatura está demasiado alta.
• La carne: La carne debe sacarse de la refrigeradora y dejar reposar de 15 a 30 minutos, hasta que esté a temperatura ambiente. Si la carne aún refrigerada se pone a la parrilla, los tejidos se van a contraer en cuanto sientan el fuego del asador, así la carne será menos tierna.
• Sal y marinación: Se debe usar sal gruesa o “parrillera” antes o después de la cocción, nunca durante. Tampoco se debe usar sal fina, porque extrae los jugos de la carne. Si se coloca la sal antes, debe masajearse la carne suavemente con la sal. Para marinar, puede usar la sazón a su gusto, pero esta no debe superar un centímetro de profundidad de la superficie. Si el corte está seco, se puede hidratar con agua o vino.
• No pinchar ni cortar: Es un error cortar o pinchar la carne sobre la parrilla, porque eso hará que la carne pierda sus jugos y se seque. Es mejor hacerlo tras la cocción.

Finalmente, lo más importante de un buen asado es la compañía, por lo que te recomendamos disfrutar de quienes te rodean. Recuerda que en nuestro BAIC X35 y en nuestra Tunland G7 tienes el espacio suficiente para llevar tu parrilla a cualquier lugar. Finalmente, deja el celular, salvo para tomar buenas fotos o poner buena música. Interactúa con tu familia y haz que papá tenga un magnífico día.

En Red Automotores y Anexos deseamos que tengan una amena y divertida celebración para papá en su día. ¡Feliz día a todos los papás!